（）是菜肴造型的规律之一。
第1题：
菜肴造型艺术是菜肴制作最突出的部分，也可以看做是烹调技术的“精髓”。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.菜肴的造型
B.菜肴的价位
C.菜肴的数量
D.宴席的规格
第3题：
菜肴造型是美化菜肴的一种手段，观赏是菜肴造型的基础和目的。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
造型菜肴的配器应合符菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。
第5题：
装盘盛器的规格应与（）相适应。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
菜肴造型的规律是：写实象形、夸张变化、简化添加。
第8题：
菜肴造型的形式法则有几种?
第9题：
烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为（）造型
第10题：
造型菜肴的配器应符合菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。