常用机械设备有和面机、（）、压面机、揉圆机等。
第1题：
A.揉圆机
B.打蛋机
C.和面机
D.发酵箱
第2题：
A.微波炉
B.发酵箱
C.烤箱
D.分割机
第3题：
面点制作常用的机械设备有绞肉机、拌馅机、打蛋机、()等。
A、切肉片机
B、刨冰机
C、鱼鳞清理机
D、和面机
第4题：
西点的机械设备主要指专用搅拌机、强力万能搅拌机、（）、分割机、冰淇淋机等。
第5题：
A.磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机
B.搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机
C.磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机
D.磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机
第6题：
A.磨粉机
B.绞肉机
C.压面机
D.和面机
第7题：
A.微波炉
B.打蛋机
C.发酵箱
D.烤箱
第8题：
A.绞肉机
B.和面机
C.压面机
D.蒸煮灶
第9题：
A.搅拌式
B.铁斗式
C.滚筒式
D.缸盆式
第10题：
立式和面机最适用于调制糕点面坯之用。