下列选项不可用于微波加热的容器是:()

题目

下列选项不可用于微波加热的容器是:()

  • A、带有精美金银饰线的陶瓷容器
  • B、普通玻璃器皿
  • C、保鲜纸
  • D、铝铂纸
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题:

下列选项中不属于现代烹调工艺的加热方式是()。

A、汽蒸加热方式

B、电加热方式

C、远红外线加热方式

D、微波加热方式


参考答案:A

第2题:

下列选项不可用于微波加热的容器是:()

A.带有精美金银饰线的陶瓷容器

B.普通玻璃器皿

C.保鲜纸

D.铝铂纸


正确答案::A


第3题:

下列哪些方法是不可用于琼脂加热熔化的

A、琼脂加热器中熔化

B、微波炉中解冻熔化

C、温水中缓慢浸泡熔化

D、直火加热熔化

E、60℃恒温水浴中熔化


参考答案:D

第4题:

金属容器可以放入微波炉加热。


正确答案:错误

第5题:

下列容器中不可用于存放氯化镁的是()。

  • A、铝制容器
  • B、铁制容器
  • C、陶瓷容器
  • D、塑料容器

正确答案:B

第6题:

下列选项中微波加热器皿使用不当的是( )。

A.普通玻璃杯热牛奶

B.普通陶瓷盘热剩菜

C.标有120℃以上耐热温度的塑料容器热米饭

D.不锈钢配菜盘解冻鱼


参考答案:D

第7题:

欧姆电阻加热、微波加热、中心加热等方法都是有极限的,不可能加热到极度。


正确答案:错误

第8题:

微波用于硫化的加热原理?


【答案】微波是波长3-10cm的电磁波,其频率范围是1000-10000MHZ,使胶料中的极性分子产生偶极极化,形成内部分子间摩擦,产生热量,由于微波波长短,频率大,对加热物质穿透力强,具有自里向外加热的特点。

第9题:

在微波炉内加热食品时应使用专用金属容器。


正确答案:错误

第10题:

常用于生产可用于微波加热的食品保鲜膜的材料是()、()。


正确答案:PP;HDPE

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