面点常用的和面机有()和立式和面机两种类型。
第1题:
A.绞肉机
B.和面机
C.压面机
D.蒸煮灶
第2题:
A.磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机
B.搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机
C.磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机
D.磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机
第3题:
HWJ50Ⅱ型和面机的容量为50kg。()
第4题:
和面机是利用机械运动将粉料和水或其他配料和成面坯。
第5题:
面点常用的轧面机有()轧面机和自动轧面机两种。
第6题:
A.揉圆机
B.打蛋机
C.和面机
D.发酵箱
第7题:
和面机主要用于大量面坯的调制。
第8题:
面点制作常用的机械设备有绞肉机、拌馅机、打蛋机、()等。
A、切肉片机
B、刨冰机
C、鱼鳞清理机
D、和面机
第9题:
立式和面机最适用于调制糕点面坯之用。
第10题:
卧式和面机主要用于()普通面坯的调制,是面点工艺常用的机具。