预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
动植物中毒不包括( )。
A.河豚鱼中毒
B.鱼类引起组胺中毒
C.毒蘑菇中毒
D.砷化物中毒
第3题:
西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。
A.牛类
B.羊类
C.鱼类
D.鸟类
第4题:
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下,以控制组胺的大量生成。
第5题:
下列属于含高组胺鱼类的有()。
第6题:
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在()以下,以控制组胺的大量生成。
A.2O℃
B.15℃
C.lO℃
D.5℃
第7题:
当鱼体不新鲜或腐败时易引起组胺中毒的鱼类是
A.大黄鱼
B.鲐巴鱼
C.带鱼
D.鲤鱼
E.鲫鱼
第8题:
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体形
第9题:
下列能引起组胺中毒的鱼类是()
第10题:
鱼类腐败变质乳起食物中毒的物质是()