蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一。
第1题：
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。
A．大豆蛋白质
B．动物蛋白
C．酪蛋白
D．蛋类蛋白质
E．植物性蛋白质
第2题：
蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
优质蛋白质：是指那些（）模式与人体接近，必需氨基酸利用率高致营养价值也高的食物蛋白质。
第5题：
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）
第6题：
完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。
第7题：
（）是已知天然食物中最理想的优质蛋白质，其生物价高达95。
第8题：
关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误
A.人体不必需的氨基酸
B.合成人体蛋白质所必需
C.人体内可以合成
D.不依赖于食物供给
E.食物中含有一定量
第9题：
下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有（）。
第10题：
有关氨基酸模式懂得描述，下列不正确的是（）