牛的前腿部位有短脑、前腿肉、前腱子肉、（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.上脑的下部
B.上脑的上部
C.脖头的前部
D.胸肉的下部
第3题：
下列选项中，属于一级羊肉的是()。
A.肋条肉
B.脊背肉
C.腱子肉
D.前腿肉
第4题：
制作俄式炒牛肉丝，应选用( )作为主料。
A.牛后腿肉
B.牛前腿肉
C.牛里脊肉
D.牛脯肉
第5题：
A.前腿肉
B.窝肉
C.腿肉
D.牛腱
第6题：
A.榔头肉
B.黄瓜肉
C.小腿肉
D.大腿肉
第7题：
A.后腿肉
B.前腿肉
C.梅条肉
D.猪前蹄
第8题：
羊肉中，又称股肉，包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是()。
A.前腿肉
B.后腿肉
C.腱子肉
D.脊背肉
第9题：
A、颈肉
B、胸脯
C、前腱子
D、前腿
第10题：
属于牛前腿部位的肌肉是()。
A.胸脯肉
B.腱子肉
C.里仔盖
D.脊背肉