鱼类脂肪中不饱和脂肪酸含量（），熔点低，容易被人体消化吸收。
第1题：
不是植物油比动物油营养价值高的原因。
A.饱和脂肪酸含量高
B.不饱和脂肪酸含量高
C.熔点低
D.维生素含量多
第2题：
和肉类相比较，鱼类中
A．脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸
B．脂肪含量较低，且多为饱和脂肪酸
C．脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸
D．脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸
E．不含胆固醇
第3题：
不饱和脂肪和短链脂肪含量高的脂肪熔点越低，容易消化。（ ）
第4题：
畜肉中含的脂肪酸主要为非必需脂肪酸，熔点高，易被人体消化吸收。
第5题：
第6题：
植物油含（ ）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。
A.不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.胆固醇
D.反式脂肪酸
第7题：
第8题：
鱼类脂肪中( )含量较高。
A.卵磷脂
B.糖脂
C.不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
第9题：
禽肉中含有较多的（）脂肪酸，容易被消化吸收。
第10题：
植物油含（）多，熔点低，常温下呈液态，消化吸收率高。