属于腌制保藏法范畴的是（）。
第1题：
泡菜是利用（）方法保藏的。
第2题：
阐述腌制保藏的原理
第3题：
属于腌制保藏法范畴的是()。
A.盐腌保藏法
B.高温保藏法
C.熏制保藏法
D.脱水保藏法
第4题：
蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（）
第5题：
下列哪种保藏方式是果蔬保鲜的最佳方式？（）
第6题：
凡原料肉经（）等工序加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。
第7题：
烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏法、气调保藏法、辐射保藏法、保鲜剂保藏法、（）
第8题：
以下不属于普通菌种保藏的方法是（）。
第9题：
下列哪些食品保藏方法不属于物理保藏法（）.
第10题：
食品腌制保藏的基本原理是什么？