乳鸽一般饲养4周即可使用，肉质细嫩，口味鲜美。
第1题：
石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于()。
A、广东
B、山东
C、浙江
D、福建
第2题：
A.小黄鱼
B.黄姑鱼
C.鲅鱼
D.鮸鱼
第3题：
肌纤维密度和肌纤维直径与肉品嫩度及风味有很重要的关系：即纤维越细，密度越大，()、风味也越好。
A、口感也好
B、质量好
C、越鲜美
D、肉质也越细嫩
第4题：
栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。
第5题：
A.肉质一般，有膻味
B.肉质较好，膻味重
C.肉质细嫩，无膻味
D.肉质细嫩，膻味小
第6题：
竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼，其中()产的最肥美。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.腊月
第7题：
石斑是鱼中佳品，特别是鲜活的老鼠斑主要用于清蒸，其肉质细嫩、鲜美。()
第8题：
鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
此题为判断题(对，错)。
第10题：
小黄鱼（），味鲜美。