黄豆酱中蛋白质含量比较高，可高达（）。
第1题：
第2题：
此题为判断题(对，错)。
第3题：
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。
A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20%
B．猪肉的蛋白质含量最高
C．牛肉蛋白质含量高达20%
D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
第4题：
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。
第5题：
乳清蛋白粉50%（），40%（），蛋白质含量高达（）以上。
第6题：
A、20%～30%
B、30%～40%
C、60%～70%
D、80%～90%
第7题：
肉类中蛋白质的含量较多，特别是瘦肉高达21%
第8题：
植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ）
第9题：
（）类食物中蛋白质含量与质量均较高。
第10题：
关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。