南方地区使用的咸甜味中甜味的比重大，有明显的（）感。
第1题：
A、甜辣、咸麻
B、清香、辣味
C、麻味、浓厚
D、咸味、甜味
第2题：
A.鱼香味型
B.咸甜味型
C.家常味型
D.酸甜味型
第3题：
葡糖苷的α型比β型甜，β-葡糖苷的甜味淡，有时有()。
A、酸味
B、甜味
C、苦味
D、咸味
第4题：
咸甜、咸香和咸辣的主味是（）。
第5题：
A.糖醋味型、酸辣味型、辣甜味型
B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
D.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
第6题：
A、浓厚、咸味
B、咸甜、咸麻
C、清香、甜味
D、苦味、辣味
第7题：
A.鲜咸味
B.酱咸味
C.咸甜味
D.酸甜味
E.香咸味
第8题：
在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁，感到的甜味比不加奎宁时的甜味强。()
第9题：
水果种类很多，但一般都以( )味感为主体。
A.清香的甜味
B.甜味和酸味
C.涩味和甜味
D.果香和甜味
第10题：
甜度适中的冷饮食品在溶化后甜味会发生（）变化。