简述葡萄酒活性干酵母的应用
第1题：
简述葡萄酒的分类
第2题：
活性干酵母经过脱水可制成粒状。
第3题：
（）是由鲜酵母经低温干燥而制成的颗粒酵母，使用前需用温水活化。
第4题：
橡木桶在干白葡萄酒中的应用。
第5题：
简述葡萄酒冷处理的时间。
第6题：
简述耐高温酒精高活性干酵母储存的最佳条件、适宜条件。
第7题：
酵母的种类可分为（）。
第8题：
简述葡萄酒的外观和颜色的影响
第9题：
简述白葡萄酒陈酿期间管理。
第10题：
简述耐高温酒精高活性干酵母最适作用底物浓度，最适作用还原糖范围，有效作用还原糖范围。