苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5，若pH在（）以下，则不能进行苹果酸—乳酸发酵。
第1题：
沼气发酵中发酵液的最适pH值为
A、＜5.5
B、5.5-6.4
C、6.8-7.2
D、＞7.6
第2题：
乳酸杆菌
A.PH8.5
B.PH7.5
C.PH6.5
D.PH5.5
E.PH4.5 不同细菌适宜的PH分别是
第3题：
以溴甲酚绿测定血清清蛋白，发生反应的最适pH应是
A.pH3.0
B.pH4.2
C.pH5.6
D.pH7.4
E.pH8.6
第4题：
微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.
第5题：
第6题：
牛乳中酪蛋白的等点电是?酸性食品的PH值为()。
A、4.2<4.5
B、4.2≤4.5
C、4.6<4.5
D、4.6≤4.5
第7题：
血清学反应最适宜的pH为（ ）
A、2.5～4.5
B、5～6
C、6～8
D、7～9
E、不需最适pH
第8题：
血清学反应最适宜于的pH为
A.2.5~4.5
B.5~6
C.6~8
D.7~9
E.不须最适pH
第9题：
牛乳中酪蛋白的等点电是？酸性食品的PH值为（）。
第10题：
以溴甲酚绿测定血清白蛋白，发生反应的最适pH应是（）。