第1题：
乳酸菌是指能够利用（）产生大量乳酸的一类微生物的总称。
第2题：
当乳酸大量堆积使骨骼肌细胞PH值下降到（）时，机体产生疲劳。
第3题：
乳酸菌是指能够利用()产生大量乳酸的一类微生物的总称。
A.发酵性糖类
B.蛋白质
C.脂类
D.矿物质
第4题：
含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用，因为空腹时胃酸的pH值较低，易将活性乳酸菌杀死，（）饮用效果较好。
第5题：
人体正常PH值为（），当PH（）时，细胞功能将受到严重损害，当PH值（），可能伴有生命危险。
第6题：
苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5，若pH在（）以下，则不能进行苹果酸—乳酸发酵。
第7题：
一般青贮的实质是在（），利用（）发酵产生乳酸，使青贮物中的PH下降到（），所有微生物处于（）。
第8题：
当PH值大于多少时，微生物的代谢速率将受到极大的不利影响，菌胶团会分解，产生污泥膨胀现象？
第9题：
青贮饲料乳酸发酵期，（）大量繁殖，产生大量乳酸。当pH值降至（）以下，微生物的活动受到抑制，当pH值进一步下降到（）以下，则乳酸菌也停止了活动。
第10题：
（）是指利用青贮技术，使青饲料处于厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使青饲料处于pH3.8～4.2的环境中，从而较好地保存原有营养价值的青饲料。