消毒餐具、容器、用具等物品时,有效氯浓度应保持的浓度()。

题目

消毒餐具、容器、用具等物品时,有效氯浓度应保持的浓度()。

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第1题:

对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为()的84液。

A.0.1

B.0.2-0.5%

C.0.6

D.0.6-0.8%


正确答案:B

第2题:

关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:()

  • A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上
  • B、红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上
  • C、洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上
  • D、使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上

正确答案:A,B,C

第3题:

餐具、炊具和盛直接入口食品的容器,使用前必须(),炊具、用具用后必须洗净,保持清洁。

A、检查是否干净

B、洗净、消毒

C、擦洗干净

D、洗干净


参考答案:D

第4题:

毛巾,水杯及餐具的消毒,应首先(),然后进行各种形式的消毒,在日常消毒工作中,保育员要注意用具要专用,用后(),保持其干燥。


正确答案:清洗粘附在上面的污物,及时清洗

第5题:

用化学消毒方法对餐具进行消毒的,应使用含有有效氯浓度为250mg/L(又称250ppm)以上,餐饮具全部浸泡入液体中,作用时间()以上。

  • A、1分钟
  • B、5分钟
  • C、10分钟
  • D、30分钟

正确答案:B

第6题:

消毒餐具、容器、用具等物品时,有效氯浓度应保持的浓度()

  • A、150mg/L以上
  • B、180mg/L以上
  • C、200mg/L以上
  • D、250mg/L以上

正确答案:D

第7题:

含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用浓度应含有效氯()ppm以上,餐饮用具全部浸泡入液体中,作用()分钟以上。

  • A、150;8
  • B、250;5
  • C、350;3
  • D、150;3

正确答案:B

第8题:

对餐具、毛巾、果蔬等进行消毒应使用浓度为0.2-0.5%的84液。()


参考答案:正确

第9题:

在餐具消毒方法中若采用“84”消毒液消毒法消毒餐具、瓜果、蔬菜等,应放在配置浓度为()的药液中浸泡5分钟。


正确答案:1:200

第10题:

在对物品进行浸泡消毒时,应严格掌握消毒液的浓度和浸泡时间,以免影响消毒效果。


正确答案:正确

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