下列()茶是属于窨花茶。A、头泡香气低沉,有花干B、有茶味无花香,有花干C、香气浓郁纯正,无花干D、二、三泡都嗅不到花香

题目

下列()茶是属于窨花茶。

  • A、头泡香气低沉,有花干
  • B、有茶味无花香,有花干
  • C、香气浓郁纯正,无花干
  • D、二、三泡都嗅不到花香
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第1题:

窨花茶一般都具有()。

  • A、头泡香气低沉
  • B、浓郁纯正香气
  • C、有茶味无花香
  • D、有花干无花香

正确答案:B

第2题:

云南普洱茶内质的品质特点是()。

  • A、茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘,头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
  • B、香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
  • C、香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
  • D、香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用

正确答案:D

第3题:

花茶用乌龙茶为茶坯的适用( )窨制。

A、茉莉花

B、玫瑰花

C、桂花

D、白兰花


参考答案:C

第4题:

花茶是采用()和成品茶拼和,在特定条件下,茶叶吸收鲜花香气,使茶的清香和花的芬芳密切结合。


正确答案:鲜花

第5题:

下列()茶是属于拌花茶。

  • A、有茶味无花香
  • B、香气浓鲜清纯
  • C、香气清鲜芬芳
  • D、香气浓纯清雅

正确答案:A

第6题:

三道茶中的头道茶经()冲泡,汤色如琥珀、香气浓郁,但入口很苦。

  • A、烘培
  • B、烘干
  • C、炒干
  • D、烘烤

正确答案:D

第7题:

台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。

  • A、茉莉花
  • B、桂花
  • C、兰花
  • D、玫瑰花

正确答案:C

第8题:

红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()。

  • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
  • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
  • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
  • D、嗅干茶的香气

正确答案:A

第9题:

生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”,常见的非茶之“茶”有() 。

  • A、绞股蓝茶
  • B、苦丁茶
  • C、决明子
  • D、菊花茶
  • E、袋泡茶

正确答案:A,B,C,D

第10题:

审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨别香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持久程度。


正确答案:正确

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