在引导宾客购茶的同时,制作加工一些精致的茶具一同出售,要主动推介

题目

在引导宾客购茶的同时,制作加工一些精致的茶具一同出售,要主动推介,极力劝说其买下特色茶产品。

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第1题:

冲泡程序完整细腻,所有的茶具精巧可爱、精致细腻,堪称六大茶类之首的是:( )

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.乌龙茶


答案:D

第2题:

引导的方法是(),以手势指示方向

A、不要目视宾客

B、要目视宾客

C、不要斜视宾客

D、要斜视宾客


本题答案:B

第3题:

茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

韩国茶礼的过程,从迎客、环境、茶室陈设、书画、(),投茶、注茶、点茶、喝茶到茶点,都有严格的规矩和程序。

A、茶具造型与排列

B、取茶器皿

C、选择茶具

D、选茶


参考答案:A

第5题:

在茶艺馆的顾客接待过程中,下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候

B.当宾客点茶时,单向的积极主动热情地推荐消费高的茶品、茶点,造成宾客勉强消费

C.在巡台的过程中,积极主动的加水、斟茶、整理台面

D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助


正确答案:B

第6题:

设计茶单要灵活,注意各大茶类品种的搭配,要考虑季节因素,安排(),推陈出新,同时还要顾及宾客的个性爱好要求。

A、主流茶类

B、时令茶类

C、特色茶类

D、优质茶类


答案:B

第7题:

在茶艺馆的顾客接待过程中,下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.当宾客要求自己泡茶时,茶艺师站在附近待机服务

B.当宾客走进茶馆,积极主动迎宾问候

C.当宾客在等候客人时,积极主动热情地多次询问需要点茶或推荐消费项目

D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助


正确答案:C

第8题:

VIP宾客所用的茶品、茶食必须符合(),茶具要进行精心的挑选和消毒。

A、国家标准

B、宾客要求

C、特殊要求

D、质量要求


参考答案:D

第9题:

在茶庄的顾客接待过程中,下列( )的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.宾客在门口停留,立即上前推销介绍产品

B.待宾客选中要求试饮的样品时,热情地冲泡并推介

C.当宾客没有要购物的意识,还热情地请他喝茶

D.当看到宾客有征询意识时,主动上前询问是否需要帮助


正确答案:A

第10题:

当宾客对饮用什么茶叶或选用什么拿不定主意时,茶艺师应()。

  • A、主动替宾客选定
  • B、热情为宾客推荐
  • C、礼貌将茶单交宾客自选
  • D、留时间让宾客考虑,确定后再来服务

正确答案:B