冲泡调饮红茶多采用()。

题目

冲泡调饮红茶多采用()。

  • A、紫砂壶
  • B、壶泡法
  • C、盖碗
  • D、大茶杯
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第1题:

泡饮红茶一般用()的水冲泡。

A、70℃

B、75℃

C、85℃

D、90℃


参考答案:D

第2题:

冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()


参考答案:错误

第3题:

冲泡调饮红茶一般采用( )

A.玻璃杯泡法

B.盖杯泡发

C.壶泡法

D.煮茶法


正确答案:C

第4题:

冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。()


正确答案:错误

第5题:

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是用牛奶冲泡茶叶。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:×

第6题:

按5位宾客计算,冲泡调饮红茶的置茶量应以( )为宜.

A.2g

B.5g

C.10g

D.12g


正确答案:C

第7题:

的调料主要有牛奶,柠檬,蜂蜜,白兰地等.

A.调饮红茶

B.清饮红茶

C.清饮花茶

D.调饮花茶


正确答案:A

第8题:

品饮红茶,按茶汤浸出方式,可分为()。

A、袋泡法和煮饮法

B、冲泡法和速泡法

C、热饮法和冷饮法

D、冲泡法和煮饮法


正确答案:D

第9题:

调饮红茶的盛茶杯多采用带柄带托的瓷杯。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第10题:

()的调料主要有牛奶、柠檬、蜂蜜、白兰地等。

  • A、调饮绿茶
  • B、调饮红茶
  • C、清饮绿茶
  • D、清饮红茶

正确答案:B