乌龙茶制作在萎凋过程中，茶叶水分散失过多，被称之为（）。
第1题：
（）不属于自然萎凋。
A.室内萎凋帘萎凋
B.日光萎凋
C.室内地面萎凋
D.萎凋槽萎凋
第2题：
白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品
有白毫银针、白牡丹和君山银针。（ ）
第3题：
下面关于乌龙茶的表述正确的有( )。
A．轻度萎凋和局部发酵
B．使茶叶形成“七分绿，三分红”
C．属半发酵茶
D．没有高温杀青的过程
第4题：
凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以其它形式的萎凋。
第5题：
下列萎凋方法不属于自然萎凋类型的是（）。
第6题：
红茶萎凋的目的是()
A、散失部分水分
B、促使鲜叶红变
C、增强酶活性
D、减少鲜叶柔软性
第7题：
下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是（）
A种子收获后在晒干过程中散失的水
B干种子烘烤过程中散失的水分
C洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分
D植物蒸腾作用散失的水分
第8题：
白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接于燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。( )
第9题：
在萎凋槽萎凋过程中，为使萎凋均匀，要翻叶一至二次，且每隔一小时停止鼓风（）。
第10题：
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）