形成普洱散茶品质特征最主要的工序是()。

题目

形成普洱散茶品质特征最主要的工序是()。

  • A、萎凋工序
  • B、干燥工序
  • C、毛茶收购工序
  • D、渥堆工序
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第1题:

普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以云南大叶种晒青茶为原料,经过特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。

  • A、青茶
  • B、绿茶
  • C、红茶
  • D、普洱茶

正确答案:D

第3题:

形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。

A.萎凋工序

B.干燥工序

C.毛茶收购工序

D.渥堆工序


正确答案:D

第4题:

形成黑茶品质特征的关键性工序()

  • A、杀青
  • B、揉捻
  • C、渥堆
  • D、干燥

正确答案:C

第5题:

形成普洱茶(熟茶)品质特征最主要的工序是()。

  • A、萎凋工序
  • B、干燥工序
  • C、毛茶收购工序
  • D、渥堆工序

正确答案:D

第6题:

茶叶具有独特陈香味是()的品质特征。

A.青茶

B.绿茶

C.红茶

D.普洱茶


正确答案:D

第7题:

()是形成黄茶品质的关键工序。

  • A、杀青
  • B、揉捻
  • C、闷黄
  • D、干燥

正确答案:C

第8题:

普洱茶是云南特有的()产品,以()环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,经()生产具有独特品质特征的茶叶。

A、地理标志

B、普洱市和西双版纳

C、符合普洱茶产地

D、特定的加工工艺


参考答案:ACD

第9题:

普洱茶根据国家标准《地理标准产品普洱茶》()将其定义为以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。


正确答案:GB/T22111-2008

第10题:

形成普洱茶品质特征最主要的工序是()。

  • A、萎凋工序
  • B、干燥工序

正确答案:D