眉茶初制干燥的目的是什么?
第1题:
比较眉茶和烘青初制揉捻工序的加压大小,加压较轻的是()。
第2题:
( )的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
A.红茶
B.绿茶
C.青茶
D.白茶
第3题:
鲜叶→萎凋→干燥是()的初制工艺流程。
A.绿茶
B.红茶
C.黑茶
D.白茶
第4题:
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
第5题:
黄茶的初制工艺是:鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
此题为判断题(对,错)。
第6题:
金玉茶在初制中经过了“渥堆”工序,而做庄茶未经“渥堆”。()
第7题:
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。
A.鲜叶→萎凋→干燥
B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
第8题:
红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制,均有鲜叶萎调开始,干燥结束。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制
第10题:
简述烘湿坯,锅炒毛坯,锅炒足干。眉茶干燥工艺流程的技术要点。