简述成熟烟叶的一般特征?

题目

简述成熟烟叶的一般特征?

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相似问题和答案

第1题:

在掌握烟叶成熟特征时,应重点看烟叶()的变化和主支脉变白发亮程度及叶片弯曲程度。
颜色

第2题:

简述从烟叶生长的部位说明成熟采收的一般原则


正确答案:下部叶适时早收,成熟度达欠熟至尚熟档次为适熟。中部叶成熟稳收,成熟度达成熟档次为适熟期。上部叶充分成熟采收。顶部4-6片叶成熟后连同茎杆集中一次砍收。

第3题:

一般烟叶采收最佳的时期是()

A生理成熟

B工艺成熟

C完熟

D假熟


B

第4题:

烟叶成熟的外观特征是什么?


正确答案: (1)烟叶由绿色变为黄绿色,叶尖、叶缘变黄,中上部较厚的叶片,叶面呈皱缩状或称波浪状,呈现“成熟斑”。上部叶常出现“老人斑”。
(2)主脉变白、发亮;支脉:下部叶1/3变白,中部2/3变白,上部全变白。
(3)叶面茸毛脱落,叶面发亮,手摸粘手。
(4)茎叶角度加大,叶基部产生分离层,采摘时断面整齐、声音晌脆。

第5题:

烟叶在烟株上的着生部位不同,掌握的成熟标准有异,下部叶只要略见成熟特征即示成熟,中部烟叶只有明显具备成熟特征,才算成熟,上部烟叶应使其充分显示成熟特征,对产量,.质量才最为有利。


正确答案:正确

第6题:

简述一润及二润后烟叶的特征。


正确答案:一润后,烟叶的特征为叶片柔软,手握烟筋不易折断,叶片可以从烟筋上撕下,边缘不光滑。
二润后,烟叶的特征为手握叶片,烟筋柔软,叶片容易从烟筋上撕下,边缘光滑。

第7题:

简述烟叶在烘烤过程中香气形成的一般规律(基本特征)


正确答案: (1)在变黄阶段,通过生化变化,使烟叶中的大分子物质如淀粉、蛋白质等分解转化,形成香气原始物质;
(2)在定色阶段,香气原始物质发生缩合反应形成致香物质;
(3)干筋阶段在高温条件下,部分香气成分发生分解。

第8题:

简述成熟度与烟叶评吸质量.
成熟度与烟叶评吸质量的关系是:随着成熟度的增加烟叶香气质提高.香气量增加。吃味变醇和,刺激性小,劲头加强。燃烧性增加。成熟的烟叶香气质好,香气量足.杂气轻微.余味舒适,劲头中等。刺激性小。总体质量较好;成熟度降低.余味变涩.杂气,刺激性增加;成熟度超过适宜的程度,杂气轻,吸味舒适,刺激性减小、但香气量减小,劲头也小。

第9题:

简述烟叶成熟度基本意义


正确答案: 成熟度指烟叶适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
(1)字面理解,成熟度就是烟叶在田间生长发育和干物质积累走向更适宜于目的物要求的程度。
(2)从生命规律上理解,成熟度是烟叶生长完成营养积累之后各种生理生化活动的变化达到衰老的程度。
(3)从化学构成上讲,成熟度是烟叶化学成分在完成营养积累之后的相对交替和转化程度。

第10题:

简述成熟的一般特征(外观特征)


正确答案: (1)叶色变浅,整个烟株自下而上分层落黄;成熟烟叶表现绿色减褪变为黄绿色、浅黄色,甚至橘黄色。(2)主脉变白发亮,支脉退青变白。
(3)茸毛部分脱落或基本脱落,叶面光泽;树脂类物质增大,有烟油。
(4)叶基部产生分离层,易采下;采摘时,声音清脆,断面整齐,不带茎皮。
(5)烟叶与主脉自然支撑力减弱,叶尖下垂,茎叶角度增大。
(6)中、上部叶片出现黄白淀粉粒成熟斑,叶面起皱,叶尖黄色程度增大,或枯尖焦边。