一般不可选择做菜水的蔬菜是()

题目

一般不可选择做菜水的蔬菜是()

  • A、新鲜蔬菜
  • B、苦瓜、菠菜
  • C、白菜、胡萝卜、卷心菜
  • D、黄瓜、西红柿等
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题:

在选择蔬菜时,下列做法中( )是错误的

A.尽量选择多种蔬菜

B.含盐较多的腌菜和酱菜

C.特别注意选择深色蔬菜


答案:B

第2题:

湿式气体储罐密封用液体要根据气体的性质来选择,一般是用水,但如罐内的气体溶解于水则不可用水来密封。


正确答案:正确

第3题:

一般不可选择做菜水的蔬菜是()。

A.新鲜蔬菜

B.苦瓜、菠菜

C.白菜、胡萝卜、卷心菜

D.黄瓜、西红柿等


参考答案:B

第4题:

剖宫产产后6小时内,饮食应该选择()

  • A、可喝水不可进食
  • B、可进食不可喝水
  • C、禁食禁饮
  • D、可以喝蔬菜汤

正确答案:C

第5题:

在选择蔬菜时,下列做法中()项是错误的。

  • A、最好选择新鲜、应季的蔬菜
  • B、尽量选择多种蔬菜
  • C、特别注意选择浅色蔬菜
  • D、尤其要少选含盐较多的腌菜和酱菜

正确答案:C

第6题:

给婴幼儿做菜水时,在加入绿色蔬菜后煮( )即可。

A、3—5分钟

B、10分钟

C、5分钟

D、15分钟


答案:A

第7题:

关于水果和蔬菜,下面正确的观点是()。

  • A、水果比蔬菜有营养
  • B、水果不可以替代蔬菜
  • C、蔬菜和水果的营养价值差不多

正确答案:B

第8题:

蘑菇是一种蔬菜。郊外雨后的草地上长出了漂亮的新鲜蘑菇,所以我们可以把这些漂亮的野蘑菇随便采回家里做菜吃。( )


答案:错

第9题:

一般应选择()的蔬菜。

  • A、新鲜、深色
  • B、新鲜、浅色
  • C、浅色嫩叶
  • D、深色枯叶

正确答案:A

第10题:

制作菜水不可选择的蔬菜()。

  • A、白菜、小白菜
  • B、菠菜、苦瓜
  • C、油菜、卷心菜
  • D、胡萝卜、黄瓜、西红柿

正确答案:B

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