家庭煮饭前，将米最好浸泡（）分钟后再煮，而且用热水或温水，可以省电30%。
第1题：
制作蛋黄粥的正确的方法（）
A.大米洗净，加水浸泡1-2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄
B.大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄
C.大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40-50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可
D.大米洗净加水，加入适量的蛋黄煮30分钟
第2题：
西洋参的煮服法：将西洋参切片，取3g放入砂锅内，加水适量，用文火煮（）分钟左右。趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
A3
B5
C10
第3题：
医生为该患者开了3付药，护士给患者讲解煎药时间，第一煎、第二煎每付药在沸后各应
A．煮30分钟，煮25分钟
B．煮40分钟，煮20分钟
C．煮20分钟，煮15分钟
D．煮60分钟，煮50分钟
E．煮80分钟，煮30分钟
第4题：
制作蛋黄粥的正确的方法（）
第5题：
新选购的墩板要用盐水浸泡或热水锅蒸煮（收缩木质）。
第6题：
下列关于煎药的操作叙述中，哪项是正确的
A、煎药前用清水冲洗一遍
B、用温水泡药30～60分钟
C、以花、叶、草类为主的汤剂，冷水浸泡20～30分钟
D、煎药过程中，若药液过少，可适当添加少量的水，以免将药煮糊
E、药液煮糊后，可加水重煎
第7题：
黄芩正确的处理方法是（）
A水浸软后切薄片
B温水浸软后切薄片
C水沸后，蒸30分钟
D水浸煮30分钟
第8题：
A、温水
B、冷水
C、沸水
D、热水
第9题：
清洁毛巾时要先将毛巾放入温水中浸泡（）分钟，用肥皂搓洗后用开水烫洗，再在水龙头下用清水逐一冲洗干净，放入专用蒸车蒸煮10-20分钟后晒干，然后按婴幼儿学号或名字挂放整齐。
第10题：
煮饭时，淘洗的米浸泡（）再煮，可以省电。