食源性疾病是指通过进食而摄入病原体，而使人体患上的感染性或中毒性的疾病。
第1题：
世界卫生组织认为食源性疾病指
A.通过接触食物引起的疾病，包括传染性和非传染性疾病
B.通过摄取食物引起的疾病．包括传染性和非传染性疾病
C.通过摄取食物引起的传染性疾病，不包括中毒
D.通过摄取食物引起的感染性或中毒性疾病，不包括生活方式病
E.通过摄取食物引起的中毒，不包括传染性疾病
第2题：
食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是()。
A、食物储存时保持洁净，生熟分开
B、使用冰箱长时间储存食物
C、煮熟食物
D、利用安全的水和原材料加工食物
第3题：
A、食源性疾病报告卡
B、传染性疾病报告卡
C、两张都要填写
第4题：
食源性疾病的基本要素包括（）
第5题：
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
世界卫生组织认为食源性疾病是指
A.通过接触食物引起的疾病，包括传染性和非传染性疾病
B.通过摄取食物引起的疾病，包括传染性和非传染性疾病
C.通过摄取食物引起的传染性疾病，不包括中毒
D.通过摄取食物引起的感染性或中毒性疾病，不包括生活方式病
E.通过摄取食物引起的中毒，不包括传染性疾病
第8题：
食源性疾病的基本要素:()
A、传播疾病的媒介--食物
B、食源性疾病的致病因子
C、临床特征--急性中毒性或感染性表现
D、以上均不是
第9题：
第10题：
（）指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。