麻婆豆腐所用的主要调味料是（）。
第1题：
A.八角
B.花椒
C.胡椒
D.桂皮
第2题：
A.甜味调味料
B.咸味调味料
C.酸味调味料
D.香味调味料
第3题：
A.酱油
B.甜酱
C.豆豉
D.食糖
第4题：
调制酱香味的主要调味料是（）。
第5题：
酱卤制品根据所用调味料和加工方法的不同，通常又分为（）、蜜汁制品、（）、白煮制品和糟制品。
第6题：
A.酱
B.酱
C.豆豉
D.番茄酱
第7题：
烹制菜肴的调味料主要有盐（酱油）、料酒、味素、鲜汤、醋（少许）。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
下列关于调味料的各种说法，正确的是（）。
第10题：
麻婆豆腐是（）的名菜