酒精发酵过程中产生（）
第1题：
面包发酵过程中除产生二氧化碳外还产生了（）
第2题：
酒精发酵除了会产生酒精还会产生什么？
第3题：
A.酒石酸发酵
B.酒精发酵
C.醋酸发酵
D.乳酸发酵
第4题：
果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）
第5题：
酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，在酒精发酵的过程中，每50克糖可产生酒精约（）。
第6题：
酒精可用粮食发酵或人工合成产生。
第7题：
浓香型酒是一种以粮谷为原料，经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，（），具有以乙酸乙醚为主体复合香的白酒。
第8题：
第9题：
在酒精发酵过程中，为了回收二氧化碳气体及其所带出的部分酒精，发酵罐宜采用开放式。
第10题：
在蔬菜的腌制过程中，下列哪种现象属于有害的发酵作用（）