什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?

题目

什么是“自然型甜酒”(VDNVinDouxNaturel)?

  • A、由天然富含糖分的葡萄酿成的甜酒。
  • B、在葡萄酒发酵过程中加入酒精终止发酵而得到的甜型葡萄酒
  • C、葡萄串在枝头自然发酵而得到的甜型葡萄酒
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第1题:

绍兴加饭酒,又称花雕酒、绍兴老酒,古称山阴甜酒、越酒。( )


正确答案:×
绍兴加饭酒,古称山阴甜酒、越酒,亦称绍兴老酒。

第2题:

下列哪个选项属于甜酒?()

  • A、桑塞尔白葡萄酒(Sancerre)
  • B、索诺马(Sonoma)
  • C、苏特恩白葡萄甜酒(Sauternes)
  • D、桑娇维赛葡萄酒(Sangiovese)

正确答案:C

第3题:

下列同"醴醪鬻其肠胃"中,"醴醪"的是( )

A、醇醴

B、甜酒

C、美酒

D、浊酒


参考答案:A

第4题:

奥地利著名的甜酒是什么?


正确答案: 顶级佳酿(Ausbruch)。

第5题:

下列酒品中可作为餐后甜酒的酒品是()

  • A、Brandy
  • B、vermouth
  • C、Tablewine
  • D、cointreau

正确答案:D

第6题:

以下酒品属于餐后甜酒的是()。

  • A、味美思
  • B、雪利酒
  • C、波特酒
  • D、马德拉酒

正确答案:B,C,D

第7题:

以下属于餐后甜酒的为()

  • A、Sherry
  • B、Malaga
  • C、Port
  • D、Vermenth

正确答案:A,B,C

第8题:

在"润以醴泉"中,"醴泉"是指( )

A、甜酒

B、厚味酒

C、淡酒

D、甘泉


参考答案:D

第9题:

形容CoteauxduLayon,QuartsdeChaume及Bonnezeaux这三个葡萄酒产区最好的形容词是什么?

  • A、酸度较好的甜酒
  • B、油脂感较强的干型葡萄酒
  • C、酒体很重的糖浆型甜酒

正确答案:A

第10题:

米酒,又叫酒酿,甜酒。用糯米酿制,是()族传统的特产酒。


正确答案:汉族