味淋酒
第1题：
开胃酒的主要品种有（）。
第2题：
椒麻脆肚丝的调味方法是采用的（）.
第3题：
A、顺序效应
B、顺效应
C、后效应
第4题：
CrustSet的中文是（）。
第5题：
含高级醇高的酒，常常带来使人难以忍受的苦涩怪味，即所谓“（）”。
第6题：
味美思是著名的（）。
第7题：
蛇龙珠葡萄酒中多具有青草味和橡皮味，这与其葡萄酒中（）和（）有关。
第8题：
酒的风格包括酒的哪几个方面（）。
第9题：
制作鞑靼牛扒最后要淋上（）
第10题：
下列选项属于甜食酒的是（）
传统工艺黄酒分为（）A、淋饭酒B、喂饭酒C、摊饭酒D、加饭酒
单选题配制酒包括（）。A 味美思、甜食酒、利口酒B 开胃酒、比特酒、味美思酒C 葡萄酒、利口酒、茴香酒D 开胃酒、甜食酒、利口酒
著名的鸡尾酒，曼哈顿（MAHATTAN）的配方酒是（）A、味美思B、金酒C、威士忌D、朗姆酒
配制酒包括（）。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
餐前酒可分为三大类（）。A、味美思、比特酒、砵酒B、比特酒、茴香酒、雪利酒C、茴香酒、味美思、白兰地D、味美思、比特酒、茴香酒
拌分为蘸味汁、淋味汁、蘸味汁三种。
味美思酒、雪利酒和杏仁酒均属于（）。A、开胃酒B、餐后酒C、蒸馏酒D、配制酒
常见的配制酒有（）A、味美思B、比特酒C、甜食酒D、中国的人参酒
下面酒品属于配制酒的有（）A、加饭酒B、味美思酒C、三花酒D、汾酒
单选题开胃酒的主要品种有（）。A 味美思、比特酒、鸡尾酒B 白兰地、比特酒、茴香酒C 味美思、比特酒、茴香酒D 葡萄酒、比特酒、白兰地
