餐前酒可分为三大类()。

题目

餐前酒可分为三大类()。

  • A、味美思、比特酒、砵酒
  • B、比特酒、茴香酒、雪利酒
  • C、茴香酒、味美思、白兰地
  • D、味美思、比特酒、茴香酒
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题:

著名的鸡尾酒,马天尼属于()

  • A、餐前鸡尾酒
  • B、餐中鸡尾酒
  • C、餐后鸡尾酒

正确答案:A

第2题:

按()分类,鸡尾酒可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、派对鸡尾酒等。

  • A、餐饮搭配
  • B、饮用时间和场合
  • C、调制方法
  • D、基酒的种类

正确答案:B

第3题:

酒按其不同的经营品种大致可分为发酵酒、蒸馏酒、配制酒三大类。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

西餐中利口酒通常被称作()。

  • A、餐前酒
  • B、餐中酒
  • C、餐后酒
  • D、开胃酒

正确答案:C

第5题:

宴会上的酒水可分为()。

  • A、餐前酒
  • B、佐餐酒
  • C、餐后酒
  • D、主菜酒

正确答案:A,B,C

第6题:

法国茴香酒属于()

  • A、餐前酒
  • B、餐后酒
  • C、佐餐酒

正确答案:A

第7题:

利口酒是餐前酒。


正确答案:错误

第8题:

酒按其不同的()大致可分为三大类,即发酵酒、蒸馏酒、配制酒。

A、经营品种

B、酿造工艺

C、品种分类

D、乙醇含量


参考答案:B

第9题:

西餐宴会中的酒水的类别包括()

  • A、餐前酒
  • B、佐餐酒
  • C、餐后酒

正确答案:A,B,C

第10题:

开胃酒,也称餐前酒,是餐前饮用的酒品,常见品种有()。

  • A、味美思酒
  • B、茴香酒
  • C、比特酒
  • D、波特酒

正确答案:A,B,C