绿花菜

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绿花菜

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第1题：

下列哪一种不是芽苗类蔬菜()。

A.绿豆芽

B.黄豆芽

C.香椿芽

D.绿花菜

参考答案：D

第2题：

青花菜又称()。

A、西兰花

B、花椰菜

C、茎椰菜

D、绿菜花

答案：ABCD

第3题：

黄花菜含有龙葵素。()

参考答案：×

第4题：

青花菜又名绿菜花、西兰花等，是十字花科的蔬菜。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第5题：

西蓝花又被称为______。

A.菜花

B.绿花菜

C.茎椰菜

D.青花菜

E.花椰菜

参考答案：BCD

第6题：

花菜类蔬菜:花椰菜、()。

参考答案：青花菜

第7题：

西蓝花又称______,原产于意大利。

A.菜花

B.花菜

C.绿花菜

D.法国百合

参考答案：C

第8题：

适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。(判断题)

参考答案：(对)

第9题：

西兰花又称为(),原产于意大利。

A、菜花

B、花菜

C、绿花菜

D、法国百合

参考答案：C

第10题：

下列关于黄花菜的说法正确的是( )。

A. 黄花菜最好生吃，以免营养流失
B. 黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿
C. 黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾
D. 黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效

答案：D

解析：

本题主要考查生活知识。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效。[错误选项分析]A项：鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，有毒，经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具有较大的毒性;B项：黄花菜所含胡萝卜素是西红柿的若干倍;C项：黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾。所以选择D选项。

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