下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。A、精粉面包B、普通粉面条C、荞麦面条D、全谷馒头E、黄豆面面条

题目

下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。

A、精粉面包
B、普通粉面条
C、荞麦面条
D、全谷馒头
E、黄豆面面条

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第1题：

增加摄入血糖指数低的食物有利于减低体重，预防代谢综合征，降低血糖作用。下列食物中为低血糖食物是()

A.白米粥

B.大米饭

C.面条

D.燕麦片

答案D

第2题：

下列食物中血糖指数(GI)最高的是

A．精白米

B．玉米面

C．马铃薯

D．豆腐

E．牛奶

正确答案：A

第3题：

下列食物中，蛋白质生物学价值最高的是()

A、面粉

B、大豆

C、鸡蛋

D、大米

E、小米

参考答案：C

第4题：

下列关于血糖生成指数的描述，正确的是（）

A、血糖生成指数高的食物，在胃肠消化快
B、血糖生成指数低的食物，在胃肠消化快
C、食物血糖生成指数可作为糖尿病人选择食物的依据
D、高血压病人应多选择血糖生成指数高的食物
E、高血压病人应多选择血糖生成指数低的食物

正确答案:A,C,E

第5题：

下列食物中血糖指数大于55的有（）。

A、樱桃
B、芒果
C、香蕉
D、梨

正确答案:B

第6题：

下列食物中，含锌量最高的是( )

A.胡萝卜、西红柿

B.畜禽肉类

C.牡蛎

D.肝蛋类

E.大米、面粉

正确答案：C

第7题：

食物血糖指数大于（）为高血糖指数食物。

A、50
B、60
C、70
D、80

正确答案:C

第8题：

下列关于血糖指数的叙述,错误的是()

A.不同食物的血糖指数不一样

B.同一种食物处于不同状态时的血糖指数不相同

C.了解食物的血糖指数对指导糖尿病患者饮食有帮助

D.血糖指数越小，糖耐量曲线超高

E.血糖指数越大，糖耐量曲线超高

参考答案：D

第9题：

下列食物中血糖指数最低的是（）。

A、面粉
B、荞麦
C、全麦
D、玉米
E、黄豆

正确答案:E

第10题：

下列食物中，血糖生成指数最高的是（）

A、米饭
B、猪肝
C、芹菜
D、柚子
E、豆腐

正确答案:A

下列以面粉为主要成分制成的食物中，血糖指数最高的是（）。

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