问题：商业无菌
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问题：稀释浓硫酸时，只能将水慢慢倒入浓硫酸中。（）
问题：细菌自我保护和防御外界不利因素产生芽孢，列举不利因素如（）、（）、（）、（）及（）的短缺。
问题：如何防止脂肪上浮？
问题：DASB-6无菌包装机的气动系统主要由（）、（）、（）、换向器件、执行器件等组成。
问题：灌装间地漏须每班生产结束后清洗。
问题：细菌运动的器官是（）A、菌丝B、鞭毛C、菌毛D、孢子
问题：伊利液态奶事业部食品安全方针
问题：定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
问题：牛奶的吸附能力很强，其气味与（）有关。A、挤奶方式B、饲料C、饲养条件D、挤奶环境
问题：不论杀菌机处于何种状态，灌装机均可以进行CIP清洗。
问题：四勤
问题：影响清洗效果的主要因素有哪些？
问题：胶箱使用的最佳温度是指最高工作温度。
问题：巴氏杀菌温度为：（），时间（），标准化均质机压力（），分离机分离牛奶温度为：（）。
问题：酸和柠檬酸A小料与水按1：50的比例稀释，混匀，通过化料缸直接加入配料罐中。
问题：在维修热熔胶系统时，应切断（）。A、电源B、压缩空气C、热熔胶
问题：利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为（），酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包，TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点，纯牛奶类及中性奶类为（），酸性乳饮料为最后6包，TBA/22均为最后10包。
问题：坏包污染类型（）A、单一污染B、交叉污染C、混合污染D、双重污染
问题：消防方针：（）、（）
