乳的感官指标主要是色泽。
第1题：
从感官指标鉴定巧克力的品质有（）
第2题：
用感官鉴别农产品就是看农产品的感官指标是否达到标准，其感官指标包括（）几种。
第3题：
对食品感官分析的评价不正确的是()。
A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩
B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验
C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验
D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
第4题：
以下质量特性中哪些属于食品的感官指标（）
第5题：
乳的感官指标主要有（），（），（）。
第6题：
感官指标一般规定食品的（）。
第7题：
感官判定有（）项。
第8题：
鲜肉的感官指标，主要是从（）、色泽、霉变、气味等四方面来检验的。
第9题：
对食品感官分析的评价不正确的是（）。
第10题：
糖果的感官检验，主要是对糖果的（）、组织状态、气味和滋味四个指标的检验。