端午节，小承和小冬帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小承认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样粽子会很快煮熟；小冬则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能使粽子很快煮熟。你认为谁的想法更合理？请写出理由。
第1题：
第2题：
新卤水的调配程序是：香料袋、调料、（）同时入卤锅，大火烧开，中小火煮1小时即可卤制菜品。
第3题：
A.再用小火煮数分钟
B.关火盖上锅盖焖数分钟
C.继续加热至沸腾
D.继续加热至沸腾，再用小火煮数分
第4题：
避免四季豆中毒，应将四季豆（）后食用。
第5题：
小米粽子包好后，将生粽子码入锅中用（）煮熟粽子。
第6题：
新卤水的调配程序是：香料袋、（）、水同时入卤锅，大火烧开，中小火煮1小时即可卤制菜品。
第7题：
煮制小米粽子应冷水下锅，旺火烧开，慢火焖制，以免夹生。
第8题：
第9题：
海南端午节独特风俗是（）
第10题：
妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）