在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。
第1题:
研究蛋白质营养价值时,可作为参考蛋白质的是()。
A.鸡蛋蛋白
B.鱼蛋白
C.牛奶蛋白
D.大豆蛋白
第2题:
研究蛋白质营养价值时,可作为参考蛋白质的是( )
A.鸡蛋蛋白
B.鱼蛋白
C.牛奶蛋白
D.大豆蛋白
E.豆腐
第3题:
牛奶、鸡蛋、瘦肉和鱼类等所含的蛋白质,被营养学家称为( )
A.“优良蛋白质”
B.“不完全性蛋白质”
C.“天然蛋白质”
D.“合成蛋白质”
第4题:
第5题:
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。
A.牛乳蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.大豆蛋白质
D.大米蛋白质
第6题:
评价食物蛋白质营养价值时,常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )
A、牛肉蛋白质
B、鸡蛋蛋白质
C、兔肉蛋白质
D、大豆蛋白质
第7题:
A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.合成蛋白质
第8题:
通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是( )。
A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.牛乳蛋白质
D.酪蛋白
第9题:
第10题:
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。