问题:既不参与机体组成又不提供能量的营养素是()A、蛋白质B、矿物质C、碳水化合物D、维生素
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问题:鲜黄花菜中含有(),可通过焯水、蒸、煮等过程减少其在蔬菜中的含量,减少对人体的毒性。
问题:成人缺乏维生素D可引起()。A、佝偻病B、坏血病C、骨质软化症D、眼干燥症E、癞皮病
问题:平衡膳食是指()A、供给机体足够的营养素B、供给机体所需要的全部营养素C、供给机体足够的热能D、供给机体足够的热能和营养素E、供给机体足够的热能和各种营养素,并保持它们之间适当的比例
问题:低毒农药是指对人畜不致癌、不致畸、不产生特异病变的农药。
问题:维生素A的最佳食物来源是()A、动物肝脏B、蔬菜C、水果D、大豆制品
问题:以下对食物热效应的解释,不正确的叙述是()。A、过去称为食物特殊动力作用B、因摄食而引起的能量额外消耗C、这种额外能量消耗,伴有体温升高D、这种额外能量消耗,与摄食无关E、蛋白质的食物热效应最高
问题:正氮平衡
问题:强化食品的种类有()和副食强化。A、膳食补充剂的添补B、载体的选择C、主食强化D、水强化
问题:脂溶性维生素包括()、()、()、()。
问题:母乳在不同阶段中,所含营养成分不同。含有多种免疫物质的主要是初乳。
问题:骨质疏松
问题:简述蔬菜的营养价值。
问题:由于保健食品有保健康的作用,因此每一个人只要有经济条件,就应多吃保健食品来代替普通饮食。
问题:大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用()A、亮氨酸和赖氨酸B、赖氨酸和色氨酸C、蛋氨酸和赖氨酸D、赖氨酸和苯丙氨酸
问题:乳糖只存在于动物的()中。
问题:反式脂肪酸
问题:铁是人体必需的微量元素之一,在体内总重为()克。
问题:在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是()。A、麦角固醇B、5-脱氢胆固醇C、维生素D2D、7-脱氢胆固醇
问题:大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。