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油脂在碱性条件下的水解反应称为（）A、氧化反应B、造化反应C、老化反应D、乳化反应

题目

油脂在碱性条件下的水解反应称为（）

  • A、氧化反应
  • B、造化反应
  • C、老化反应
  • D、乳化反应
参考答案和解析
正确答案:B
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第1题：

油脂的硬化是油脂进行了()

A氢化反应

B氧化反应

C水解反应

D皂化反应


参考答案：A

第2题：

根据下列选项，回答 56～59 题：

A．水解反应

B．氧化反应

C．异构化反应

D．聚合反应

E．脱羧反应

第 56 题 毛果芸香碱在碱性条件下反应（ ）。


正确答案：C

第3题：

下列反应不能用来制备α,β－不饱和酮的是()。

A、丙酮在酸性条件下发生醇醛缩合反应

B、苯甲醛和丙酮在碱性条件下发生反应

C、甲醛和苯甲醛在浓碱条件下发生反应

D、环己烯臭氧化水解，然后在碱性条件下加热反应


答案：C

第4题：

化学物在水环境中吸收了太阳辐射波长大于290nm的光能所发生的分解反应称为（）。

  • A、水解反应
  • B、化学反应
  • C、氧化还原反应
  • D、光解反应

正确答案:D

第5题：

水解反应器尿素水解反应是（）。

  • A、吸热反应
  • B、放热反应
  • C、氧化反应
  • D、合成反应

正确答案:A

第6题：

下列不属于水解反应的是( )。

A.油脂的皂化反应

B.乙烯在硫酸作用下与水反应

C.卤代烃与氢氧化钠的水溶液反应

D.乙酸乙酯在硫酸溶液里反应


正确答案：B

第7题：

由同种药物的分子相互结合成大分子的反应称为

A、水解反应

B、盐析作用

C、直接反应

D、氧化反应

E、聚合反应


参考答案：E

第8题：

淀粉具有如下化学性质()。

A、水解反应

B、与碘反应

C、糊化和老化

D、氧化反应

E、还原反应


答案：ABC

第9题：

油脂在碱性溶液中的水解反应称为（）。

  • A、皂化
  • B、硬化
  • C、酸败
  • D、酯化

正确答案:A

第10题：

下列不属于水解反应的是（）

  • A、油脂的皂化反应；
  • B、乙烯在硫酸作用下与水反应；（加成）
  • C、卤代烃与氢氧化钠的水溶液反应；
  • D、乙酸乙酯在硫酸溶液里反应。

正确答案:B

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