蛋白质完全水解后的产物为()

题目

蛋白质完全水解后的产物为()

  • A、多肽
  • B、二肽
  • C、氨基酸
  • D、胺
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第1题:

下列物质中不属于混合物的是(  )

A.淀粉
B.淀粉完全水解的最终产物
C.煤油
D.蛋白质完全水解的最终产物

答案:B
解析:

第2题:

简述啤酒酿造中蛋白质及其水解产物和啤酒的关系。


正确答案:蛋白质:pH下降,引起复合蛋白质沉淀;酵母自溶,分解细胞蛋白质形成多肽,造成啤酒消毒混浊。
高级醇:促进酒类具有丰满的香味和口味,增加酒的协调性。过量使酒产生异杂味。
挥发酯:啤酒的香味的主要来源之一,适量可使啤酒香味丰满协调。但过高的酯含量会产生啤酒不愉快的香味,或异香。
醛类:对啤酒风味影响较大的是乙醛和糠醛。乙醛>10mg/L有不成熟口感,有腐败性气味和类似麦皮的不愉快苦味。
酸类:啤酒的主要呈味物质,使啤酒口感活泼、爽口。缺乏酸类,啤酒呆滞、粘稠、不爽口。

第3题:

关于DnaseⅠ足纹分析原理,下列有关描述正确的是 ( )

A、DnaseⅠ可以随机水解核苷酸中的磷酸二酯键,而结合有蛋白质的DNA免于DnaseⅠ的水解

B、DnaseⅠ可以水解蛋白质中的肽键,通过电泳对产物进行分析

C、核苷酸中的DnaseⅠ在一定条件下被酶水解而电泳,通过对产物进行分析的一种技术

D、核苷酸和蛋白质结合物被特殊性酶水解而得到的产物

E、核苷酸和蛋白质结合物被加热处理而通过电泳,最后用DnaseⅠ处理得到的产物


参考答案:A

第4题:

蛋白质彻底水解的产物是各种()的混合物。


正确答案:氨基酸

第5题:

蛋白质水解的最终产物是()。


正确答案:α-氨基酸

第6题:

蛋白质的完全水解


正确答案:彻底水解得到的水解产物为各种氨基酸的混合物

第7题:

蛋白质水解的最终产物为()。

  • A、α-氨基酸
  • B、二肽
  • C、多肽
  • D、羧酸

正确答案:A

第8题:

RNA和DNA彻底水解后的产物为( )

A、核糖相同,部分碱基不同

B、碱基相同,核糖不同

C、碱基不同,核糖不同

D、碱基不同,核糖相同

E、完全不同


参考答案:C

第9题:

植物蛋白质水解物是指在酸、碱或酶的作用下,水解()而得到的产物。


正确答案:含蛋白质的植物组织

第10题:

核酸完全水解生成的产物有()、()和()


正确答案:碱基;戊糖;磷酸