当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
第1题:
A.酸败
B.瘪听
C.不端正
D.变味
第2题:
关于平酸腐败的罐头食品叙述中,正确的是
A.罐头穿洞时有腐败味气体逸出
B.表现为罐头内容物酸度增加且变色、变味
C.酸性罐头的典型平酸菌是嗜热脂肪芽孢杆菌
D.由分解碳水化合物产酸不产气的微生物引起
E.重新消毒后可食用
第3题:
原料遭虫蛀后,严重时则完全败坏变质,( )。
A.不能食用
B.处理后可用
C.变色
D.氧化
第4题:
巧克力发花就不能再食用。
第5题:
当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
A对
B错
第6题:
当归在贮藏过程中容易发生
A、走油
B、变味
C、潮解
D、挥发
E、变色
第7题:
中药气调养护中,能防霉、杀虫、防止泛油、变色和变味时所充C02的浓度应达到
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
罐头食品变质表现为()、()、变色、变味和锈听。
第10题:
食物中的细菌在适宜的生长繁殖条件下大量生长繁殖,形成一定量的毒素,引起的()为细菌性食物中毒。