采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些？并简要解释。
第1题：
第2题：
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）
第3题：
蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。
第4题：
某营养师拟采用氮平衡法研究王先生的蛋白质需要量，请问需要收集王先生的哪些生物样品进行氮含量测定？简要叙述具体的工作程序？
第5题：
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。 公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。
第6题：
从哪些方面评价食品蛋白质的营养价值？
第7题：
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。确定食物蛋白质含量的实验方法可采用（）。
第8题：
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。（ ）
此题为判断题(对，错)。
第9题：
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法。
第10题：
生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。