属于生理碱性物质的是()。

题目

属于生理碱性物质的是()。

  • A、氯化钠
  • B、硫酸铵
  • C、氨水
  • D、硝酸纳
  • E、葡萄糖
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第1题:

下列属于碱性蛋白的物质是

A:嗜碱性颗粒
B:RNA
C:红细胞胞质
D:杜勒小体
E:DNA

答案:C
解析:
细胞的瑞氏染色作用机制既有物理的吸附作用,又有化学的亲和作用,各种细胞成分化学性质不同,对各种染料的亲和力也不一样。血红蛋白及嗜酸性颗粒为碱性蛋白质,可与酸性染料伊红结合,染成粉红色,称为嗜酸性物质。

第2题:

玉米浆是生理酸性营养物质还是生理碱性营养物质?


正确答案: 玉米浆是淀粉生产的副产物。用0.1—0.2亚硫酸水浸泡玉米,保持45—50℃,在浸渍过程中,玉米中的营养物质渗透到水中,由于是丰富的营养物质,大量微生物便在其中生长繁殖,每毫升的微生物数量可达到几十亿。微生物在玉米浸渍液中分解利用玉米中的各种营养物质,将蛋白质水介生成多肽和氨基酸;将糖分解并发酵生成大量乳酸,乳酸含量高达5—15%,所以玉米浆的PH值很低。由于玉米浆含有大量酸性营养物质,加入培养基中或补入发酵液中有明显降低PH值的作用,因此常被当作生理酸性营养物质使用。

第3题:

NaNO3属于生理碱性盐。 ( )

A.正确

B.错误


正确答案:A

第4题:

碳酸氢铵属于()

  • A、生理酸性肥料
  • B、化学碱性肥料
  • C、生理中性肥料
  • D、化学酸性肥料

正确答案:B

第5题:

下列不属于碱性熔剂的物质是()。

  • A、方解石
  • B、白云石
  • C、石英

正确答案:C

第6题:

什么是生理碱性营养物质?


正确答案: 生理碱性营养物质经微生物分解后产生碱性物质,使培养液中PH值升高,例如一个分子氢氧化铵分解后生成一个分子氨和一个分子水,氨的积放和积累使培养液的PH值升高,又如一个分子尿毒加水分解生成2个分子氨和一个分子二氧化碳,二氧化碳逸出至空气中,氨的累积使培养液的PH值升高。

第7题:

下列不属于碱性熔剂物质是()。

  • A、方解石
  • B、白云石
  • C、石英

正确答案:C

第8题:

下列属于碱性蛋白的物质是

A.嗜碱性颗粒

B.RNA

C.红细胞胞质

D.杜勒小体

E.DNA


正确答案:C

细胞的瑞氏染色作用机制既有物理的吸附作用,又有化学的亲和作用,各种细胞成分化学性质不同,对各种染料的亲和力也不一样。血红蛋白及嗜酸性颗粒为碱性蛋白质,可与酸性染料伊红结果,染粉红色,称为嗜酸性物质。

第9题:

下列食物中,属于生理碱性食物的是()

  • A、牛肉
  • B、海带
  • C、鱼
  • D、虾

正确答案:B

第10题:

发酵过程中补料,应如何选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质?


正确答案: 菌丝体的生长和抗生素的合成都必须有适宜的PH值环境,补料过程应合理选用生理酸性营养物质和生理碱性营养物质,以维护适宜的PH值,例如在土霉素发酵过程以滴加氨水来补充氮源,由于氨水时生理碱性营养物质,加多会使PH值升高,便用补加淀粉糖化液来平衡,其实,发酵过程补加氮源应该采用一种生理酸性氮源和一种生理碱性氮源搭配使用,以维持适宜的PH值和残氮水平。在土霉素发酵过程中如果采用补加氨水和硫酸铵来控制残氮量和PH值将比单独添加氨水的效果好。