罐头杀菌的工艺条件也即所谓的杀菌归程,是指()、()以及()等因素。
第1题:
下列关于罐头杀菌的表述正确的是()。
第2题:
罐头热杀菌工艺条件的因素是()。
第3题:
第4题:
菠萝罐头的制作工艺是()
第5题:
罐头卫生注册规范:热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于(),酸性罐头及酸化罐头不低于()
第6题:
符合罐头食品的商业无菌的条件是:()
第7题:
商业灭菌是指()。
第8题:
杀菌操作过程中罐头食品的杀菌工艺条件主要由反压、时间、()三个主要因素组成。
第9题:
罐头热杀菌过程中的杀菌的工艺条件主要是()、()和()三个因素。
第10题:
罐头食品内容物的pH对罐头的杀菌条件有何影响?