速冻水饺配料时,肉类要和食盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、虾油以及各种香料香精等先进行搅拌,然后和菜类混合()
第1题:
的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
A.食盐
B.白糖
C.醋
D.酱油
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
A.酱油
B.食盐
C.醋
D.味精
E.香油
第4题:
A、味精
B、食盐
C、蚝油
D、虾油
第5题:
A.菜肴食品
B.风味食品
C.小菜制品
D.腌菜制品
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
A.酱油或虾油
B.醋
C.糖
D.酒
第8题:
酱油∶食盐
A. 动物∶熊猫 B. 双软马车∶手推车 C. 鸡精∶味精 D. 房间∶大厅
第9题:
此题为判断题(对,错)。
第10题: