食品工艺学所研究的内容包括()或()过程及过程中每个环节的具体方

题目

食品工艺学所研究的内容包括()或()过程及过程中每个环节的具体方法。

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相似问题和答案

第1题:

()在整个传递过程中,每个人、每个环节对秘密载体安全传递所负的责任,都要通过收发相符反映出来。


正确答案:错误

第2题:

金属工艺学主要研究哪些内容?


正确答案: 金属工艺学主要研究:各种工艺方法本身的规律性及其在机械制造中的应用和相互联系;金属机件的加工工艺过程和结构工艺性;常用金属材料的有关性能。

第3题:

()是一个螺旋式加深的发展过程,每个过程又包括四个相互联系、相互依赖的环节。

  • A、文献研究
  • B、反思研究
  • C、行动研究
  • D、比较研究

正确答案:C

第4题:

施工过程中选择质量控制点的一般原则中不包括()。

  • A、施工过程中的关键工序或环节
  • B、施工过程中的薄弱环节
  • C、施工过程中多次重复的工序或环节
  • D、施工技术难度大的工序或环节

正确答案:C

第5题:

食品工艺学是根据()、()的原则,研究食品的()、()的加工过程和方法的一门应有科学。


正确答案:技术上先进;经济上合理;原材料;半成品和成品

第6题:

“大集中”征管系统文书流程定义过程中,涉及环节定义的步骤有()。

  • A、设置文书流程包括的环节
  • B、设置每个环节的办理天数
  • C、设置每个环节的流转方式
  • D、设置每个环节的经办部门

正确答案:A,B,C,D

第7题:

在选题过程中,研究者要明确研究项目所包含的具体研究事项。此项工作属于()

  • A、确定研究范围
  • B、确定研究层次
  • C、确定研究内容
  • D、确定研究对象

正确答案:C

第8题:

餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,()、()有供货方盖章(或签字)的购物凭证包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。


正确答案:索取;留存

第9题:

公司战略管理的全过程包括哪些环节,每一个环节包括哪些具体内容。


正确答案: 一、使命与目标
(1) 使命。使命是用来说明公司为何存在及其应该做什么的。
(2) 目标。公司目标是指该公司长期期望完成什么。
二、外部分析
(1) 公司宏观环境分析
(a) 政治法律因素 (b) 社会文化因素。 (c) 技术因素。 (d) 经济因素。
(2) 公司运作环境分析
(a) 客户 (b) 供应商 (c) 竞争者 (d) 政府部门 (e) 新闻媒介 (f) 社区 (g) 社会团体
(h) 业务关联及协作企业
三、内部分析
内部分析旨在找出自身的优势和劣势。
(1) 职能分析。 (2) 战略因素分析。 (3) 发展史分析。 (4) 价值链分析。
四、战略选择(SWOT矩阵)
(1) 强点与机会相遇。 (2) 弱点与机会相遇。 (3) 强点与威胁相遇。 (4) 弱点与威胁相遇。
五、战略实施

第10题:

食品冷冻工艺学包括以下三个方面的内容:()。


正确答案:食品冷却和冷藏的方法、食品在冷却、冷藏过程中的变化、解冻技术和解冻过程中食品的变化