食品中残留物有许多种,其中如抗生素、激素、农药、兽药、微生物毒素

题目

食品中残留物有许多种,其中如抗生素、激素、农药、兽药、微生物毒素等小分子有机化合物,都是()。大多数蛋白质、细菌细胞、病毒都是()。

参考答案和解析
正确答案:半抗原;完全抗原
如果没有搜索结果或未解决您的问题,请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题:

水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于( )A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

皮蛋中的铅主要来源于( )A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

畜禽肉中的抗生素残留主要来源于( )A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!


问题 1 答案解析:A
动物性食品污染的来源与途径水俣病事件是由于日本熊本县水域湾沿岸地区石油化工厂排出含汞废水污染海湾,导致鱼类甲基汞含量增高。因此,正确答案为A。

问题 2 答案解析:E
动物性食品污染的来源与途径传统皮蛋加工中添加的黄丹粉含铅,因此,正确答案为E。

问题 3 答案解析:C
动物性食品污染的来源与途径在畜禽养殖过程中,常使用抗生素治疗和预防动物感染性疾病,在大量不合理使用抗微生物药物的同时,又不遵守休药期的规定,造成抗生素在动物产品中残留。故选C。

第2题:

《食品安全法》中规定禁止生产经营,被()等污染的物质。

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.生物毒素


参考答案:ABCD

第3题:

规定生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的,由( )以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品


参考答案:县级

第4题:

食品添加剂生产企业禁止生产()等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留、兽药残留
  • C、生物毒素
  • D、重金属

正确答案:A,B,C,D

第5题:

食品安全标准应当包括的内容有()。

A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求


参考答案:ABCD

第6题:

食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.生物毒素


参考答案:ABCD

第7题:

食品安全标准中规定禁止使用食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质危害身体健康。

A.致病性微生物、钙铁锌金属元素、农药残留、生物毒素

B.致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素

C.钙铁锌金属元素、兽药残留、垃圾分解物、生物毒素

D.钙铁锌金属元素、农药残留、兽药残留、重金属元素


参考答案:B

第8题:

发布广告前应提出广告审批申请的产品是( )。

A.药品、医疗器械、食品

B.药品、医疗器械、食品、化妆品

C.药品、医疗器械、食品、兽药

D.药品、医疗器械、保健食品、兽药

E.药品、医疗器械、农药、兽药


正确答案:E
E 知识点:《中华人民共和国广告法》发布广告前须审查的产品及法律责任

第9题:

食品安全标准应当包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的()等污染物质的限量规定。

  • A、致病性微生物
  • B、农药残留
  • C、兽药残留
  • D、生物毒素

正确答案:A,B,C,D

第10题:

原料奶化学性危害包含()

  • A、农药残留物
  • B、饲料变质残留物
  • C、兽药残留物
  • D、接触残留物

正确答案:A,B,C,D

更多相关问题