食品工程的单元操作中，同时具有传质与传热过程的操作有（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
精馏过程的实质是（）过程.
第3题：
A.传热
B.传质
C.传热+传质
D.传媒
第4题：
蒸馏操作属于（）过程。
第5题：
精馏操作是一个传热与传质同时进行的过程。
第6题：
在精馏塔中每一块塔板上，( )。
A.只进行传热过程
B.只进行传质过程
C.有时进行传热过程，有时进行传热过程
D.同时进行传热和传质过程
第7题：
化工单元操作中的所谓“三传”是指（）
第8题：
A、液体动力过程
B、传热过程
C、传质过程
D、热力过程
第9题：
干燥过程是一个（）过程。
第10题：
蒸发操作的实质是（）过程。