在一薄膜蒸发器中，将含有12%(质量分数，下同)蕃茄汁的浓缩到25%，蕃茄汁最高允许温度为57℃，这也就是浓缩液的温度。料液在38℃进入蒸发器，加热用的是172.4kPa的饱和蒸气。总传热系数为3407W/(cm2•℃)，传热面积为4.6m2，估计原料液比热容为3.98kJ/(kg•℃)，忽略沸点升高。计算蕃茄汁进入蒸发器的进料速度。
第1题：
A.29%
B.12%
C.8%
D.2%
第2题：
易结垢的药液，适宜采用的薄膜蒸发器为
A、升膜式蒸发器
B、降膜式蒸发器
C、刮板式薄膜蒸发器
D、平膜式蒸发器
E、离心式薄膜蒸发器
第3题：
A.1
B.2
C.3
D.4
第4题：
在石油沥青薄膜烘箱试验中，如试样中含有水分应小心（）将水分脱净。
第5题：
除哪项外全部是薄膜浓缩的常用设备（）
第6题：
A.氢元素
B.氢分子个数
C.氢原子个数
D.氢元素的质量分数
第7题：
利用高速旋转的转子，将药液刮布成均匀薄膜而进行蒸发，适用于易结垢料液
A.升膜式蒸发器
B.降膜式蒸发器
C.刮板式薄膜蒸发器
D.离心式薄膜蒸发器
E.管式蒸发器
第8题：
薄膜浓缩的常用设备有
A、升膜式蒸发器
B、降膜式蒸发器
C、刮板式薄膜蒸发器
D、平膜式蒸发器
E、离心式薄膜蒸发器
第9题：
假定空气中的氧为溶质，氮为惰性气体，它们的体积比为1：4，若视空气为理想气体，则氧在空气中的摩尔分数、比摩尔分数、质量分数以及比质量分数数值的大小顺序为（）
第10题：
含有悬浮颗粒的液料可以采用（）。