什么是食品微生物学？它与微生物学有什么相同与不同？
第1题：
食品微生物学的主要研究内容有哪些？
第2题：
从微生物学的角度分析，低酸性食品（PH＞4.5）和酸性食品（PH＜4.5）如要长期保藏，应分别采用什么温度杀菌？为什么？
第3题：
微生物学发展的三个时期是
A、微生物学经验时期，试验微生物学时期，现代微生物学时期
B、微生物学经典时期，试验微生物学时期，现代微生物学时期
C、微生物学经典时期，微生物学经验时期，现代微生物学时期
D、微生物学经典时期，微生物学经验时期，试验微生物学时期
E、微生物学经验时期，微生物学试验时期，微生物学完善时期
第4题：
解释罐头食品杀菌的意义及其与微生物学杀菌的区别。
第5题：
为什么说巴斯德是微生物学的真正奠基人之一？
第6题：
什么是微生物？什么是微生物学？
第7题：
从微生物学的角度分析，酸奶生产的关键点有哪些？为什么？
第8题：
微生物学的应用领域非常广泛，重要的分支有（）
第9题：
食品微生物学的概念
第10题：
食品的卫生指标中的微生物学指标包括哪些，各有什么含义？如何来测定这些指标？